Висококалорійні продукти: список

Найбільш калорійні продукти часто асоціюються з набором ваги, фастфудом або «важкою» їжею. Проте калорійність сама по собі не робить продукт шкідливим. Більше того, багато продуктів із високою енергетичною цінністю містять корисні жири, білки, вітаміни та мінерали, необхідні організму для нормальної роботи.

Цікаво, що самий калорійний продукт в світі — це чистий жир або олія, адже саме жири мають найбільшу енергетичну цінність серед усіх поживних речовин.

Для одних людей висококалорійна їжа — це те, чого вони намагаються уникати. Для інших — навпаки, спосіб відновити сили, набрати вагу, підтримати організм після хвороби або забезпечити високу фізичну активність. Саме тому важливо розуміти, які продукти належать до висококалорійних, чим вони відрізняються та як правильно включати їх у раціон.

Що таке висококалорійні продукти

Висококалорійними зазвичай називають продукти, які містять велику кількість енергії в невеликому об’ємі. Найчастіше це їжа з високим вмістом жирів, оскільки 1 грам жиру містить близько 9 ккал — удвічі більше, ніж білки або вуглеводи.

До найбільш калорійних продуктів належать:

• рослинні олії;
• смалець і тваринні жири;
• горіхи та насіння;
• шоколад;
• жирні молочні продукти;
• ковбаси та копченості;
• солодощі й випічка;
• горіхові пасти;
• сухофрукти.

Наприклад, рослинні олії можуть містити майже 900 ккал на 100 грамів, а деякі горіхи — понад 700 ккал.

Чому організму потрібні калорії

Калорії — це енергія, яку організм витрачає на:

• роботу серця;
• дихання;
• діяльність мозку;
• підтримання температури тіла;
• фізичну активність;
• відновлення тканин.

Навіть у стані повного спокою людина витрачає енергію. Саме тому повністю уникати калорійної їжі не можна. Питання лише в балансі та якості продуктів.

Особливо важливими найкалорійніші продукти можуть бути для:

• спортсменів;
• людей із дефіцитом ваги;
• дітей у період активного росту;
• людей після хвороб або операцій;
• тих, хто має підвищені енергетичні витрати.

Найбільш калорійні продукти

№	Продукт	Ккал / 100 г
1	Смалець (яловичий, баранячий, свинний, гусячий та інші)	902
2	Рослинні олії (соняшникова, оливкова, арахісова, авокадова, кокосова, лляна)	884–900
3	Гхі (топлене масло)	887
4	Сало / шпик свинячий	816–892
5	Кокосова олія	862
6	Маргарин	744–746
7	Горіх макадамія	718–725
8	Вершкове масло	717–726
9	Фундук	628–704
10	Пекан	691
11	Кедрові горіхи	673
12	Сушений кокос	660
13	Бразильський горіх	656
14	Волоські горіхи	654
15	Майонез	627–680
16	Мигдальна паста	614
17	Темний шоколад	500–610
18	Тахіні (кунжутна паста)	595
19	Арахісова паста	588
20	Насіння соняшника	584–589
21	Мигдаль	575–597
22	Кунжут	573
23	Фісташки	557–568
24	Кеш’ю	553–580
25	Арахіс	567
26	Насіння гарбуза	541
27	Бекон	538–540
28	Молочний шоколад	535
29	Насіння льону	534
30	Мак	533
31	Чіпси картопляні	530–540
32	Халва соняшникова	500–520
33	Халва тахінна	510
34	Сирокопчена ковбаса «Любительська»	514
35	Салямі / пепероні	490–500
36	Сухе молоко	496
37	Насіння чіа	486
38	Сирокопчена ковбаса	473
39	Корейка сирокопчена	467
40	Краківська ковбаса	466
41	Гранола	450–500
42	Протеїнові батончики	350–450
43	Круасани	400–460
44	Тістечка, торти, випічка	350–450
45	Варено-копчена ковбаса	360–420
46	Інші тверді сири	350–420
47	Пончики	408
48	Брауні	405
49	Сир Чеддер	390–405
50	Конфети шоколадні	396
51	Пармезан	396

У сучасному світі люди часто ділять їжу на «хорошу» і «погану», орієнтуючись лише на калорійність. Але насправді харчування значно складніше за простий підрахунок цифр. Один і той самий продукт може бути як корисною частиною збалансованого раціону, так і причиною переїдання — усе залежить від кількості, способу життя та загального підходу до харчування.

Висококалорійні продукти харчування не обов’язково мають бути ворогом здоров’я. Набагато важливіше — навчитися усвідомлено ставитися до свого раціону, розуміти потреби організму та не впадати в крайнощі. Саме баланс, різноманітність і помірність залишаються основою здорового харчування незалежно від того, скільки калорій містить той чи інший продукт.

Матеріал створено за даними наступних джерел:
“What are calorie-dense foods?” —  https://www.gbhealthwatch.com/Nutrient-Calorie-TopFoods.php  

“Foods High in Carbs and Calories” —  https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-carbs  

“Top Healthy High-Calorie Foods From a Dietitian” —  https://health.clevelandclinic.org/high-calorie-foods 

“What to know about calorie-dense foods” —  https://www.medicalnewstoday.com/articles/calorie-dense-food#increasing-calories

“The 18 Best Healthful Foods to Gain Weight Fast” —  https://www.healthline.com/nutrition/18-foods-to-gain-weight